Brombeeren zu Marmelade machen
Die Brombeeren sind reif – und Bewohnerinnen, Bewohner sowie Mitarbeitende von BELLINI Neuwied verwandelten sie gemeinsam am 26. Juli 2026 in leckere Marmelade.
Dunkelviolett, saftig, köstlich und gesund: Das Obst ist vielseitig einsetzbar und enthält wertvolle Vitamine und Pflanzennährstoffe, die den Körper unterstützen. So galten Teile der Brombeersträucher wie die Blätter in vergangener Zeit als Arzneimittel und auch heute ist die Frucht beliebt als sogenanntes „Superfood“. Genauere Angaben zu den Vorteilen und Inhaltsstoffen hatten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer des Brombeermarmelade-Angebots auf ausgelegten Infoblättern nachlesen können.
Frisch gepflückte Brombeeren eignen sich nicht nur zum Snacken – sondern auch für Fruchtaufstriche: Die Seniorinnen und Senioren hatten das Angebot genutzt, um mit dem Betreuungsdienstmitarbeitenden selbst Marmelade herzustellen. Das ging einfacher als gedacht und hatte als Gruppe besonders viel Spaß bereitet. Und das Schöne ist: Eingemacht in Gläsern hält der beerige Genuss auch eine Weile.
