Mit drei Gängen verwöhnen
Geschmäcker sind unterschiedlich – und bei BELLINI Krefeld testen Bewohnerinnen und Bewohner das Essen: Dafür überraschte der Koch Guido Honnen mit einem Drei-Gänge-Menü am 22. Oktober 2026.
Um drei Uhr nachmittags ist für gewöhnlich eher Kaffeezeit – doch für die Seniorinnen und Senioren im hauseigenen Restaurant gab es mehrere Gänge: Hintergrund der Aktion war, dass die Küche mit Fragebögen abfragt, was sie besser machen kann. Bei der Befragung sollen Geschmäcker und Vorlieben erfasst und anschießend in die Küchenarbeit einfließen.
Die Bewohnerinnen und Bewohner beantworteten unter anderem diese Fragen:
- Wie schmeckt Ihnen das Essen bei uns insgesamt?
- Was fehlt Ihnen auf unserem Speiseplan?
- Welche Beilagen mögen Sie besonders gern?
- Wie finden Sie die Portionsgrößen?
- Wie schmeckt Ihnen die Würzung?
Verzaubert und verwöhnt fällt das Fazit nach der Aktion sehr positiv aus, wie Einrichtungsleiterin Sandra Trispel berichtet: „Die Bewohnerschaft war begeistert und möchte das gerne wiederholen. Das liegt auch an Guido Honnen, der sich viel Mühe gab. Er ist eine Bereicherung für das ganze Küchenteam mit unserem Küchenleiter Andreas Hinz. Vielen lieben Dank für die Köstlichkeiten!“
