Kreativ-herbstliche BELLINI-Küche

BELLINI Geldern LadLebenMarkt 2018

Jedes Jahr im Herbst präsentiert sich der LandLebenMarkt auf dem Gelderner Marktplatz und lädt Bürger dazu ein, die jahreszeitlichen Produkte und Spezialitäten der Gelderner Gastronomie kennenzulernen. Wie auch im letzten Jahr war die BELLINI Senioren-Residenz Am Nierspark mit Angeboten aus der hauseigenen Küche mit von der Partie.

Bei strahlendem Sonnenschein servierte das BELLINI-Team am herbstlich dekorierten Stand leckere Köstlichkeiten aus saisonalen Zutaten. Verena Henrix, Jürgen Büscher und Lara Ballmann vom Betreuungsdienst servierten in diesem Jahr ein herbstliches Chili-Linsen-Ragout aus Pardina- und Belugalinsen mit Wurzelgemüse und Basmatireis sowie ein Süßkartoffelpüree mit Muskat-Kürbis-Curry aus Karotten, Lauch und Äpfeln.

Das Angebot stieß bei den Geldernern auf so große Nachfrage, dass der Stand trotz Nachschub schon zwei Stunden vor Ende des Marktes restlos ausverkauft war. "Es hat uns großen Spaß gemacht, mit unserer eher exotischen Gerichtauswahl zu zeigen, wie vielseitig und lecker unsere Küche ist und dass wir Wert auf Frische und eine gesunde Ernährung legen", erzählt Lara Ballmann. "In den vielen netten Gesprächen mit den Marktbesuchern wurde immer wieder deutlich, wie viel Gutes sich in Geldern über unsere Senioren-Residenz erzählt wird und wie begeistert die Gelderner von unserem Haus im Nierspark sind. Über diese positive Rückmeldung freuen wir uns natürlich sehr!"

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